亚油酸
英文名称： linoleic acid
中文名称2： 十八碳二烯酸
英文名称2： leinoleic acid
cas no.： 60-33-3
分子式： c18h32o2
分子量： 280.44
外观与性状： 无色至淡黄色液体, 接触空气可变色。
熔点(℃)： -12
沸点(℃)： 230(2.13kpa)
相对密度(水=1)： 0.90(18℃)
饱和蒸气压(kpa)： 2.13(230℃)
闪点(℃)： 110
溶解性： 不溶于水，溶于多数【敏感词】国人都懂的。
主要用途： 用作涂料及清漆中的干性油, 也用于制造药物。
健康危害： 对人皮肤有刺激作用，摄入可引起恶心和呕吐。
环境危害： 对环境有危害，对水体和大气可造成污染。
燃爆危险： 本品可燃，具刺激性。
危险特性： 遇明火、高热可燃。
亚油酸 是人体不能合成，或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸 ，叫做必需脂肪酸 。
亚油酸 是公认的唯一的必需脂肪酸 。由于亚油酸 能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重。
亚油酸 linol（e）ic acid ch3（ch2）4ch＝chch2ch=ch（ch2）7cooh，脂肪酸 的一种。为以甘油酯形态构成的亚麻 仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。占核桃油,棉籽油、向日葵种子油、芝麻 油的总脂肪酸 的40—60％，占核桃油,花生油、橄榄油的总脂肪酸 的25％左右。因为在空气中易氧化变硬，所以也称为干性酸 ，含干性酸 多的油亦称为干性油。
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