品 名:食品添加剂磷酸
分子式:h3po4
分子量:98.0
casrn :7664-38-2
物化性质:无色透明或略带浅色、稠状液体。熔点42.35℃。沸点213℃时失去h2o,则生成焦磷酸。加热至300℃变成偏磷酸。相对密度1.87。易溶于水,溶于乙醇。其酸性较硫酸、盐酸和硝酸等强酸弱,但较醋酸、硼酸等弱酸强。能刺激皮肤一起发炎、破坏肌体组织。浓磷酸在瓷器中加热时有侵蚀作用。有吸湿性。长时间冷却变成结晶。
用 途
1、酸味剂和酵母的营养剂
2、调味料、罐头、清凉饮料的酸味剂
3、酿酒时的酵母营养源、防止杂菌繁殖
质量标准
执行标准:gb3149-2004
磷酸含量(h3po4) 75%-85%
砷含量(as) ≤0.00005%
重金属含量(pb) ≤0.0005%
易氧化物含量(h3po3)≤0.012%
氟化物含量(f) ≤0.001%
色度(color) ≤20黑曾
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