片碱
片碱级别：工业级和食品级
片碱英文名称：sodium hydroxide
片碱分子量：40.01
片碱分子量：40
片碱含量：99％
片碱casrn 1310-73-2
片碱einecs登录号：215-185-5
片碱密度：2.130克厘米³
片碱熔点：318.4℃
片碱水溶性：极易溶于水 溶液呈无色
沸点：1390℃
碱离解常数(kb) 3.0
碱离解常数倒数对数(pkb)：-0.48
致死量：40mgkg
片碱性状：白色结晶粉末
片碱包装：25公斤袋
片碱用途：属于食品加工助剂，适用于食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、食用油生产、香精香料焦糖色及制药工业和调味品生产，在食品工业上主要作为酸度调和剂，同时也可用做酒瓶和粮油盛装容器等的清洗，具有广泛的用途。
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