高寒昆仑雪菊的色、香、味

今天在处理客户的反馈信息，偶然间发现了一位朋友的心绪历程。爱其对昆仑雪菊的热爱，不禁也想把文章放在官方网站和大家分享。
在一位朋友的茶苑体验过一种野生菊花茶，留下了非常深刻的印象，据说是昆仑雪菊，生长在昆仑山海拔3000米以上的高寒地区，既有其他野生菊花的香气，又有陈年普洱的色泽和醇厚，还有一种非常特殊的绵长的甘甜，是其他任何一种普通菊花所无妨相比的。后来查了相关资料才知道，这种纯正的昆仑雪菊（又叫高寒雪菊、血菊）极其珍贵，仅在新疆昆仑山脉北麓部分地区才有生长，纯手工采摘后凉干，不需要任何中间加工环节。由于在搞海拔纯净的环境中生长，不仅没有污染和农药，而且也很少有沙尘和杂质。
顶级昆仑雪菊的干花瓣呈金黄色
此后很长时段时间没有再遇到过这种菊花。后来，在另一家茶行品尝过一次，不过和第一次相比有明显差异，虽然这里的野菊花泡出的茶汤颜色也很纯正，像红酒，又像普洱，然而其香气和甘甜味感与正宗的昆仑雪菊差异较大。所以，我推测，这里的雪菊可能并非来自昆仑山原产地，或者属于质量较次等者。不久之后，就证实了我当时的想法。正如武夷山大红袍，仅在武夷山景区60平方公里内的大红袍茶树所生产出来的才是正宗的大红袍茶叶，而稍远地区种植的则称为洲茶，尽管市面上商家也把这种茶叶称为大红袍，但品质要逊色很多。所以估计新疆昆仑雪菊也有仿冒品，或者生长环境达不到海拔3000米，或者其他种种因素所导致品质稍次。
后来经过多方联系，终于找到了新疆一位朋友的朋友，专门从事昆仑雪菊的收购和批发，所有的雪菊都从原产地农牧民家中直接收购，保证了产品来源的可靠。只有纯正的原产地高品质产品，才能体会出高海拔昆仑雪菊的独特韵味。顶级的昆仑雪菊每1克大约有30朵花，用玻璃杯泡，1－2朵出色，3－5朵已是很纯正的酒红色；用紫砂壶冲泡，顶级雪菊只需3克就可以作为一壶茶的用户量。别看只有3克这么一点点，一泡雪菊可以冲泡10多次仍色香味具佳，且越到后面甘甜味越明显！
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