“冷却塔” 是指可将水冷却的一种设备。水在其与流过的空气进行热交流、质交流，致使水温下降。
开式冷却塔是利用水和空气的触摸，经过蒸腾效果来散去工业上或制冷空调中发生的废热的一种设备。基本原理是：枯燥（低焓值）的空气经过风机的抽动后，自进风网处进入冷却塔内；饱和蒸汽分压力大的高温水分子向压力低的空气活动，湿热（高焓值）的水自播水体系洒入塔内。当水滴和空气触摸时，一方面因为空气与水触摸的直接传热，另一方面因为水蒸汽表面和空气之间存在压力差，在压力的效果下发生蒸腾现象，即经过与不饱和干空气热传递带走水的显热，部分水蒸腾将水中的潜热带走，然后到达给冷却水降温的目地。
闭式冷却塔是利用水和盘管触摸，经过管壁热传递换热带走盘管内冷却工质的热量到达冷却目地。闭式冷却塔中的循环水只在冷却塔内部循环与空气换热冷却再与盘管触摸带走盘管内工质热量，补水管恰当补水，比较于开式冷却塔，闭式冷却塔最显着的特征就是添加盘管，需要冷却的液体工质在钢质盘管内活动不与水直触摸摸，经过管壁换热。
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