蒸煮锅是电加热加热方式,全不锈钢夹层保温处理结构,内胆材料厚,刚性好,热损少,是肉制品加工的首选蒸煮设备。
霍氏机械电磁蒸煮锅采用电磁加热原理、微电脑温度控制技术,智能补温技术,可根据加工肉品的种类,将不同肉品煮制的加工工艺及相关参数编入电脑程序中(如:加热温度、加热时间等),在加工过程中只需选择煮制肉品的名称,设备便严格执行相应工艺参数的要求进行加工,保证产品达到统一加工标准,避免了传统加热方式因不同操作时间段加热温度、加热时间的差异给产品带来的质量影响。
蒸煮锅具有煮制过程中温度及时间的储存功能,便于对产品煮制过程的全程监控。蒸煮锅在能源消耗、人工消耗及减少辅助设备等方面为企业减少了加工成本,真正实现了产品生产标准化的目标。是替代传统的电加热、油加热、燃气加热、蒸汽加热的理想设备。
产品型号 |
zzg/cd2026 |
额定电压 |
3n~380±5% |
额定频率 |
50hz±1hz |
额定加热功率 |
75kw |
锅内最大压力 |
0.06mpa |
锅翻转功率 |
0.18kw |
罐内径 |
φ1600mm |
罐深度 |
1020mm |
容积 |
2000l |
溢卤口 |
dn40 |
进水接口 |
dn20 |
排卤口 |
dn40 |
外形尺寸 |
2000×2690×2730mm |
重量 |
2000kg |