真空封口机是将食品装入包装袋,抽出包装袋内的空气,达到预定真空度后,完成封口工序。可以有以下功能:1.对袋子进行抽气+封口;2,直接对袋子口封口。真空包装的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1％时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5％时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。） 该机抽真空性能良好,适用于多种塑料袋复合袋的真空包装。该机体积小、结构简单、使用方便。经封存的食品在常温下可延长保鲜期,可有效地防止冰箱内食品串味、变质、脱水干裂。 该机对需要长时间保存的物品或食品,如：医药用品、电子器件、音像制品、照相机、毛料衣服、金银首饰、古玩字画、干鲜果品、茶叶、生熟肉类等物品,经真空封装后,可以有效的起到保鲜、保质、防潮、防霉、防锈、防污染、防氧化及真空灭菌的作用,从而延长保存期。该机封装的各种软包装食品,携带方便,适用于野外作业,出差旅游。该机还适用于各商业网点小型经营企业、医疗单位、大小饭店及宾馆,是提高经济效益及服务质量的必备品。 食品真空包装将食品装入包装袋,抽出包装袋内的空气,达到预定真空度后,完成封口工序。在食品行业,真空包装应用非常普遍,各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长,大大延长食品的保质期。另外,有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品,易结块食品,易变形走油食品,有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后,包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。
免费会员