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在洗衣粉  中添加了酶制剂  的洗衣粉  。目前通常加入的酶制剂  为蛋白酶，对于去除常见于衣领、袖口的人体分泌物以及血、奶、草汁和各种食品等蛋白质污垢具有明显效果。

酶的功能之一就是将各种有机物，如蛋白质、碳水化合物、脂肪等分解成为简单的小分子物质。例如，在人体的消化系统中的酶就能将蛋白质、碳水化合物和脂肪分解为能够被人体吸收的各种小分子物质。

酶在您洗衣服的过程中是如何发挥作用的？

　　洗涤产品的主要活性成分是表面活性剂  ，是靠乳化增溶等物理作用去除污渍。但是，仅靠表面活性剂  并不能去除所有污渍，在日常生活中，很多难溶的大分子污渍如蛋白质、淀粉  、油类脂肪等，沾染到衣物上很难去除。而酶在洗涤过程中，可以将难去除的有机大分子污渍分解为易溶于水的小分子物质，使得去污更彻底，衣物更清洁。

目前有多少种类的酶应用于洗涤和个人清洁用品工业？目前应用于洗涤剂  工业的酶主要有蛋白酶、淀粉  酶、脂肪酶、纤维素  酶和甘露聚糖酶5个种类。含有淀粉  葡萄糖酶和葡萄糖氧化酶的牙膏及漱口水可防止牙菌斑的生成。

蛋白酶可以去除衣物上哪些污垢？

　　蛋白酶可去除日常生活中经常碰到的衣领、袖口、血渍、奶渍、草渍、尿渍等蛋白类污垢。蛋白酶因品种不同，效果也不一样，有低温蛋白酶和高温蛋白酶。大多数蛋白酶需要较高的洗涤温度（40○c左右）才能发挥较好的作用。另外，蛋白酶也可以加入内衣专用洗液中，对去除血渍及其它人体分泌物非常有效。

淀粉  酶可以去除衣物上哪些污垢？

　　淀粉  酶可去除淀粉  类污渍，如米饭、面条等淀粉  类食品。在许多食品酱中，淀粉  也是主要成分，如番茄酱、烧烤酱、辣椒酱、沙拉酱等，淀粉  酶可以帮助去除这些顽固的污渍。另外，婴儿食品的主要成分也是淀粉  ，因此，淀粉  酶可以助年轻的妈妈一臂之力，使宝宝的衣物更加干净。

脂肪酶可以去除衣物上哪些污垢？

　　脂肪酶可以有效地去除各种油脂类污渍，植物油如炒菜用的花生油、大豆油和菜籽油等，动物脂肪如火锅牛油底料、奶制品中的脂肪、肉汤中的油脂等。衣领袖口的污渍和汗渍是由人体分泌物如皮脂和蛋白质结构的皮屑黏附空气中的灰尘和污粒形成的，脂肪酶可以有效地去除领子和袖口上顽固的污渍，脂肪酶与蛋白酶合用，对领子和袖口污渍的去除更加有效。如果女士用的口红不小心沾染到衣物上，脂肪酶对口红的去除也非常有效。

纤维素  酶可以去除衣物上哪些污垢？

　　含棉衣物在多次洗涤和穿着后，由于摩擦而产生棉纤维绒毛和微球，衣物看起来色泽模糊，不鲜艳，纹理不清楚，显旧。纤维素  酶可以有效地去除这些绒毛和微球，同时带走深藏在纤维内部的污物。通过对纤维的修复作用而达到使织物亮丽如新的效果，穿新衣的感觉天天有。

甘露聚糖酶可以去除衣物上哪些污垢？用含酶衣领净预先对衣领和袖口进行预处理，将衣领净均匀地涂抹到衣领袖口的污渍处，放置10分钟后，用洗衣粉  或洗衣液正常洗涤，即可去除。

酶可以使白色衣物洗后更加洁白吗？

　　酶并不是增白剂  ，但是，它同样也能起到衣物白度维护的作用。表面活性剂  对有机大分子污渍的去除是通过乳化增溶等物理作用而实现的，悬浮于水溶液中的大分子污渍是不溶于水的，在洗涤过程中又会沉积到衣物表面，这就是污渍的再沉积。晾干后白色衣物会发黄，因此，洗涤产品中会加入一些抗再沉积剂  。酶的加入，也在一定程度上达到了抗再沉积的作用，因为有机大分子污渍被酶彻底地分解为小分子而被表面活性剂  溶液带走，使有机大分子污渍不会再沉积到衣物表面。因此，酶虽然不是增白剂  ，但也能起到保持白色衣物洁白的效果。

酶会使衣物褪色吗？

　　当然不会。酶的作用具有非常高的专一性，如蛋白酶只能分解蛋白类的污渍，脂肪酶只对甘油三酯类的污渍起作用，酶对用于衣物的染料根本不起作用。

酶能去除衣服上的异味吗？

　　酶不是香精，但是它能够彻底去除有机大分子污渍，而这些有机大分子污渍正是细菌滋生的温床，使衣物产生异味。使用加酶洗衣粉  ，阻断了细菌的滋生

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