厨房自动灭火设备工作原理
1、厨房灶台油锅温度达到360-366℃时，油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。当燃烧的火焰产生巨大的热量使烟罩内温度升高到183℃时感温探测器断开，从而启动厨房设备灭火装置。
2、装置自动启动同时，驱动气瓶内气体通过减压装置瞬间推动药剂 通过雾化喷头喷射到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成厚厚的覆盖层，使油与空气隔绝，使火情终止，达到快速灭火的目的。
3、设备启动使燃气阀自动关闭，彻底把燃气切断，并通过微动开关启动声光报警系统，开始报警。
4、灭火剂 喷洒完毕，水流阀自动启动，将水喷洒到油锅及排油烟罩内使之通过物理降温，以防止二次复燃。
5、厨房设备自动灭火系统完成灭火过程仅需3-8秒，这是其它灭火设备所不能替代的。
注：平时灶台热量达不到感温探测器熔断的温度不会造成误喷。
细水雾灭火系统供水设施储水箱储水瓶的安 装
储水箱：1.安 装要求:（1）储水箱的安 装、固定和支撑要求稳固，且符合制造商使用说明书的相关要求；（2）安 装在便于检查、测试和维护维修的位置；（3）避免暴露于恶劣气象条件、化学的、物理的或是其他形式的损坏条件下；（4）储水箱所处的环境温度满足制造商使用说明书相关内容的要求。必要时可采用外部加热或冷却装置，以确保温度保持在规定的范围内。2.检查方法:采用尺量和观察检查。
储水瓶与储气瓶组：1.安 装要求（1）按设计要求确定瓶组的安 装位置；（2）确保瓶组的安 装、固定和支撑稳固；（3）对瓶组的固定支框架进行防腐处理；（4）瓶组容器上的压力表朝向操作面，安 装高度和方向保持一致。2.检查方法采用尺量和观察检查。
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