米粉 ，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉 以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉 状物料。米粉 质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉 品种众多，可分为排米粉 、方块米粉 、波纹米粉 、银丝米粉 、湿米粉 和干米粉 等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米—
淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
关于米粉 的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉 状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。
产品参数：
型号：sz-30
电源(v)：220v/380v
功率：3kw
产量：30公斤/小时
重量：80kg
外形尺寸：950*400*1270mm
型号：sz-60
电源(v)：220v/380v
功率：5.5kw
产量：50-60公斤/小时
重量：100kg
外形尺寸：1230*450*1220mm
型号：sz-250
电源(v)：380v
功率：15kw
产量：230-250公斤/小时
重量：420kg
外形尺寸：1230*1100*1600mm
型号：sz-300
电源(v)：380v
功率：18kw
产量：260-280公斤/小时
重量：450kg
外形尺寸：1230*1100*1600mm
型号：sz-350
电源(v)：380v
功率：19kw
产量：300-320公斤/小时
重量：520kg
外形尺寸：1250*1150*1850mm
型号：sz-400
电源(v)：380v
功率：22kw
产量：360-380公斤/小时
重量：520kg
外形尺寸：1250*1150*1850mm
产品介绍：
改进型米粉 、米线专用机，装有自动温空装置，整个生产过程设备均在恒温状态下运行，生产时大米不需粉 碎磨面，只要将大米浸泡洗净投入机器中即可生产出产品，自动化程度高，操作简单，l人即可生产，自动加料、一次自熟成型。可生产米粉 、米线、桂林米粉 、过桥米线、年糕、糍粑等产品。各种形状都可生产（圆、扁），加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。
粗粮细吃，吃的是健康，吃的是时尚。食品权威人事一致认为，杂粮米粉 、杂粮面条、杂粮粉 丝产业将是21世纪最具有发展前途的朝阳产业，是最值得投资的项目。老百姓对绿色杂粮食品需求以每年30％的速度递增，生产利润丰厚。
性能特点：
◆ 米粉 机成型米粉 久煮不断、口感爽滑、营养丰富。
◆ 该机设计先进，结构紧凑，占地面积小。
◆ 生产工艺简单快捷，一步成型。
◆ 生产快，出品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工。
◆ 米粉 机生产多样性可生产米粉 、米线、粉 丝、粉 条、、年糕、玉米面条、各种杂粮粉 丝、
各种面条、杂粮面条、彩色面条以及以红薯、玉米、大豆、蚕豆等制成淀粉 为原料的等多种食品而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整。
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