红薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉 、果胶、纤维素 、氨基酸 、维生素 及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。在日本被誉为长寿食品，同时又具有很好的药用功效。
红薯干加工工艺：洗净→蒸煮→切片→干燥→包装
先将红薯清洗干净，然后将其放进锅炉中进行蒸煮。在红薯大约有七八成熟的时候将其取出来，等冷却之后再进行人工切片。在切片环节中，首先要保证厚度一致，其次，尽量不让红薯片的规格相差太大。这些工序完成之后，在将切好的红薯片放入摆放物料的架子上。做到厚度均匀、摆放整齐
。
烘干工艺如下：
1、待烘房温度升至大约30℃时将红薯片放入烘房内部。设定温度为40℃。烘干时间为一到两小时。 2、温度设定为55℃。烘干时间为两小时。
3、温度设定为65℃。烘干时间为两小时。
4、温度设定为70℃。烘干时间为一小时。
5、关闭设备，自然风冷1小时后可取物料。
phnix在干燥领域丰富的工艺经验，利用自主研发的高效除湿、烘干节能型机组，专业的设计，为客户建立新型的节能型烘干系统，大大降低加工成本，节省了场地、劳动力成本及提高了生产效率，是未来最理想的烘干设备。
免费会员