船用海鲜海产品速冻机 十层液氮速冻设备

船用海鲜海产品速冻机 十层液氮速冻设备

型号:cdw-196系列 品牌:汇富

为实现在渔船上速冻海产品,我公司专门设计研发了船用海鲜速冻机,设备一般放置在船舱内或是船舱的冷库内,捕捞船队把捕捞上来的鱼虾等通过速冻设备冷冻,可保持鱼虾等的鲜美,产品损耗也很少.有多种规格型号可供选择。

船用海鲜海产品速冻机产品介绍：

以前，渔船出海都是从码头带冰 ，当渔船把鱼虾等捕捞上来之后，将碎冰 与刚捕捞上来的鱼虾等混在一起，带回码头，然后批发商买去以冰 鲜的形式销售，或者加工厂收购之后，进入工厂冷冻加工，这些方法海产品的新鲜程度都很难保证。但是如果在鱼虾等刚被捕捞上来的时候就进行速冻，由于速冻时间很短，这样就不会破坏食材内部结构，从而保证了产品的真材实料、原色原汁原味和营养学特性，并且干耗非常小，能够实现单体速冻，不会产生粘连损失。  

汇富海鲜速冻机采用触摸屏+plc的控制方式，实时控制箱内温度变化，具备手动和自动双操作功能。不锈钢机箱美观耐用，采用优质高密度聚氨酯发泡保温层隔热。占地面积小，可以灵活调整产量，操作简单，清洗维护方便，无污染无噪音，经济环保。

船用海鲜海产品速冻机性能特点：

1、5分钟冻结，降温速率≥50℃/min, 冷冻速度快（冻结速度比一般冻结方法约快30-40倍），采用液氮速冻，可使食品迅速通过0℃～5℃冰 晶生长带。

2、保持食品品质：由于液氮速冻的时间短，可达到-196℃, 经液氮速冻的食品可以很大限度地保持加工前的色、香、味及营养价值。食品口感优于采用传统速冻方式。

3、物料干耗小：一般冻结的干耗损失率为3～6％，而液氮速冻可减少到0.25～o.5％。

4、设备与动力费用低，运行费用低，易于实现机械化和自动化流水线，提高生产率。

5、操作简单，可进行无人化操作；维护成本低，几乎没有任何维护费用。

6、占地面积非常少，无噪音。

船用海鲜海产品速冻机规格参数：

1、设备主体aisi 304不锈钢

2、速冻量——100kg/1h；

3、托盘层数――10层（可选6-15层）

4、托盘尺寸――500mm*600mm;

5、每层高度――100mm

6、工作温度――室温～-196℃可任意设定；

10、控温精度——升温、降温、恒温±2℃；

11、箱内空气循环系统——包括电机、风扇、气流分配装置；

12、微压泄气阀——当内腔压力微正压时，此阀将自动排放；

13、电器控制系统——可遍程序控制器、触摸屏、plc、报警仪表交流接触器、中间继电器、旋钮开关等；

电力——380v、220v（可选）0.37kw；

15、控制系统采用触摸屏+plc的控制方式，以触摸屏或计算机作为上位机，plc为下位机，使操作和输入速冻工艺更加方便，并且能够实时控制速冻箱内温度变化，而且能够观察工艺运行情况，将设定曲线和运行曲线进行比对。

16、操作系统——全英文的操作系统；预先输入速冻工艺，开机后完全无人操作，系统将按照工艺曲线自动进行降温、保温、出箱等动作。

售后服务：

汇富所售设备质量三包，免费保修期限为一年，终身维护。在三包期，供货方对设备出现各类故障及时免费维修服务。对非人为造成的各类零部件损坏，及时免费更换。保修期外设备在使用过程中发生故障，供货方及时到订货方服务，及时高效协助用户解决安 装使用过程中出现的问题。