随着人们生活水平和健康意识的不断提高,人们对于食品安全的要求也越来越高。众所周知,蔬菜水果等食品上面都有农药残留,食用这些被污染的食品会对人的健康带来极大的危害！
目前,果蔬污染的情况十分严重,或多或少都含有甚至严重含有超过国家标准的农药残留及病毒、细菌。尤其是大棚里的反季节菜,因大棚温度高,虫害易发生和蔓延,菜农就会超量喷洒农药,使蔬菜中的毒性剧增。
人们还缺乏对蔬菜、水果被污染的认识。日常生活中,在食用时没有采取一些有效方法清除、或使用方法不当、或草草地处理一下。这样一来,还是没有除去或未完全除去蔬菜、水果中农药残留。
医学表明,蔬菜、水果中农药残留超标,会直接损害人体的神经系统和肝、肾等重要器官。会出现头晕、头痛、腹痛、视觉模糊、恶心、呕吐等症状,重度中毒还会出现脉搏、呼吸加快及昏迷症状；吃了有等量农药残留的蔬菜,儿童更易患病,一般表现为持续腹痛,严重的会患急性胃肠炎。若发生在孕妇身上,会影响胎儿的发育,出现流产、死胎或畸形胎儿。
据统计数字表明,1998年卫生部共收到食物中毒报告55起,5836人中毒,88人死亡；而到了2000年,收到的食物中毒事件报告达150起,有6237人中毒,135人死亡。
据2006年国家相关部门的统计,为了提高产量,目前90％的水果和蔬菜生产都依靠化学农药。中国质量检测总局公布：果蔬农药残留量超标的问题高达47.5％,这些残留物在人体长期积累会引起慢性中毒,诱发多种疾病,更难以预料和防范的是:如果是怀孕的妇女,可能会影响到胎儿的健康。
在河南省就曾经出现过这样的情况,为了增加农作物的产量,某村大量使用农药,今年1-3月份,就出现了8例肾功能衰竭而引起的死亡事件。经调查,发现是因为长期食用含农药的食物而引起的。
如此残酷的现实,如此鲜活的例子,21世纪,既是科技创新的时代,也是健康生活亟待解决安全隐患的时代。从源头解决果蔬清洗问题,谁领先于时代创造健康科技清洗时代,谁早于时代推行这一健康清洗新方式,新方法,新机械,财富的长青树就会垂青于谁,时代在不断变化,就看谁在捷足先登？
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