儿童膳食评价是一个比较重要而又不太简单的问题，在时代的发展过程中，儿童膳食评价的方式也在发生变化，但其中最基本的东西是不变的，今天我们来聊聊关于儿童膳食评价的一些问题。gnweorf
膳食评价的前提是膳食调查。膳食调查的目的是为了了解不同地区、不同生活条件下某人群或某个人的饮食习惯以及膳食存在的主要问题；在一定时间内，调查群体或个体通过膳食所摄取的能量和营养素 的数量以及质量；根据食物成分表计算出每人每日个各种营养素 的平均摄入量和借此来评定正常营养需要得到满足的程度。
根据我国历来对儿童膳食营养所做的调查，营养缺乏和营养结构失衡是威胁儿童健康的两大问题，而且我国家庭营养师的配备也非常少，要给儿童做膳食评价，只有到医 院儿保科做。
如何做儿童膳食评价呢？
良好的儿童营养状况表现为体格生长正常，无低体重、消瘦、肥胖、生长迟缓，智能发育正常，无微量元素 缺乏。儿童营养结果评价方法包括体格监测、发育评估等。儿童营养过程评价包括喂养量、进食品种、饮食行为和习惯、饮食环境、营养素 补充等方面。
在以前，这些所有的评价需要医 生或营养师根据需求人工完成的，现在海力孚研制的一种膳食营养分析系统是依据中国营养学会《中国居民膳食营养素 参考摄入量》和中国疾病预防控制中心《中国食物成分表》 ，集合数十位营养学专家的临床经验和常见病例研制，可对对0-18岁儿童膳食营养提供帮助。
出具的报告为：
1、个体营养评定报告
2、食物交换份营养食谱报告
3、个性定制营养配餐报告
通过这台仪器，儿童膳食评价就方便多了。同时仪器除了具备个体营养分析之外，还具有膳食指导方案，帮助医 生为膳食方案的制定提供参考和依据。
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