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茶油鸭是在北京烤鸭基础上更新、改良了配方，烤鸭的香味比较浓郁，而茶油鸭的香味比较清新，可以说味道各有各的特点，只因配料不同而略有差异，用茶油炸的鸭子外脆里嫩，香酥爽口，食用后具有健脾开胃，强筋壮骨，美容养颜，抗衰老等多种功效。
茶油鸭成本一只在8-12元左右，根据鸭子个头的大小和当地的消费水平不同而定，售价在15-22，特别地方除外，每只鸭子的利润最低在5元以上，一锅鸭子在8-10只，用时在12-15分钟，平常的店面销售几十只不成问题，选址好的话一天基本在500只以上，设备需要2台左右。茶油鸭开店，香味悠远，无需宣传既有客户上门购买。
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公司名称：新乡市美食中心茶油鸭培训
联系人：栗老师
公司地址：河南省新乡市解放大道南段南桥派出所南邻
乘车路线:
1、新乡市火车站乘3路、108路到新建街站下车，向南50米路西即到
2、汽车东站乘44路冷库站下车即到
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