兰州牛肉拉面，又称之为兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区汉族传统风味小吃。传说起源于唐代，它以“汤
镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三
红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内外全世界顾客的好评。并因此被中国
烹饪协会评为三大中式快餐之一，赢得美誉“中华第一面”。蔺氏餐饮兰州拉面培训，有专业的师傅一对一手把
手传授拉面核心技术，学员亲自动手练习，真正灵活掌握，才算毕业，学习时间是没有限制的，学会满意为止。
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