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手撕鸭从选料上精益求精，严格要求，营养丰富、滋补强身、香味独特、口味浓郁的“特殊”菜肴。
手撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜，属于川式凉菜。金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，较之于一般的鸡肉美食，手撕鸡较为干爽，性质比较温和，适宜不同人群食用。
手撕烤兔时尚风味，经多次改良，独领餐饮风骚，配料精心调制，口味更加香醇，麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的首选特色食品。
“挑战传统风味，品尝特色美食”。物美价兼，老少皆宜，真的很好吃，这个可以真的可以有！
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