大部分人都知道黄焖鸡米饭、台湾卤肉饭之类近几年大火的菜品，但你们知道酸 菜鱼米饭么?渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟是2017年新推出的一种快餐式套餐，顾名思义就是一份酸 菜鱼与米饭的组合，但就是这么一份看似简单的套餐，却掀起了餐饮行业的浪潮，成为了今年倍受瞩目的项目之一。
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在消费者眼中，传统酸 菜鱼价格偏高、操作不透明、环境简陋、无互动、单品量过大、有刺、不适合单人消费等等都是痛点，但最大痛点莫过于：上!菜!太!慢!在经营者眼中，传统酸 菜鱼非单一爆品，要搭配其他产品、杀鱼清理、保鲜成本、点单量小、翻台率低、投入成本高、人力成本大等等也都是经营中的痛点，但最大痛点莫过于：操!作!太!慢!
要解决传统酸 菜鱼从消费者到经营者的问题，市场亟待变革者。
相比传统的大锅酸 菜鱼，“渔遇上鱼”革新了传统做法!让“大份”变成了“小份”。小份的酸 菜鱼，不仅能满足1-2人想吃酸 菜鱼就能吃的梦想，最重要的一点是，消费较低。客人点上一份酸 菜鱼，再配上一碟小菜，来上一份米饭或者馒头，就能吃得过瘾，而这样的消费却还不到30元，相比传统酸 菜鱼，可见其性价比确实比较高。
1、独特的食用方法：渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟采用单锅独烹的鱼汤熬制方式，在吃法上是一种喝汤，食鱼，烫菜的类似于火锅的食用方式，真正做到了食不上火，具有滋补养颜，开胃健脾，理气通畅的功效。
2、合理的价格：渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟项目拥有物美价廉的价格和可高可低的消费档次，逐渐形成一种中高档次享受，低档次消费的模式，扩大了消费人群范围。
3、投资小，见效快：不需要大量的厨房设备投入，也不用聘请专业的厨师辅助，渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟在50－200平方米即可，装修不重豪华，简洁大方即可，用工少，酸 菜鱼餐饮加盟经营管理费用低。
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渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟，小份酸 菜鱼，不仅客单低，而且翻台较快，由于趋向“快餐化”的模式，自然吃的美，吃得也快，自然翻台也快。渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟，特色酸 菜鱼加盟邀您获取2017年创业福利!
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