渔遇上鱼酸 菜鱼米饭精准调研年轻吃货和市场的发展趋势下，对传统酸 菜鱼进行了“年轻快餐化”方面的大胆改革创新。不仅重新定义了酸 菜鱼——标准化、精细化、小份化、快餐化、时尚化……更通过更加时尚、快速、美味、标准和精细来打破传统酸 菜鱼遇到的壁垒，另辟蹊径打造了酸 菜鱼米饭新品类。
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