作为酸 菜鱼大品类中的一员,酸 菜鱼“快餐模式”的开创和引领者，渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟在传统酸 菜鱼的基础上进行了革新,实现了低消费、快出餐、多口味等创新。为什么渔遇上鱼藤椒鱼饭会开店如此之快，快速火遍全国，受到创业者和吃货的追捧?
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1、大势所趋。
众所周知,随着吃货的年轻化,三公消费对传统中高端餐饮的制约,中国餐饮界迎来了“垂直细分”的高潮。据记者了解,自2014年开始,“小而美、小而精 、小而专”快餐模式的餐饮渐渐走俏,经过三年的发展,这种新型形式的快餐业态变得十分火爆。
2、酸 菜鱼口味多。
酸 菜鱼快餐化之后,口味更加丰富起来,种类很多,能满足不同人的胃口。比如不吃辣,有番茄口味的。能吃辣,可以吃青花椒或者金汤口味的。总之,能满足不同人的需求。
3、上餐快。
一般3-5分钟就能搞定,这对于上班白领和快节奏人群来说,简直可以说太赞了。因为时间宝贵,所以快速上餐就显得很重要了。
4、客单价低。
低价位消费,对于大众消费者来说,是最能吸引其前来就餐的。不到三十块钱就能吃到一顿饱腹+美味的酸 菜鱼米饭,而且鱼的鲜美、菜的酸 爽、分量足、又好吃,生意不好,吃货不来吃才怪。
5、可以外卖。
要是以前,难以想象点一份酸 菜鱼外卖,但是现在能很好实现。一个人在家饿了,点份酸 菜鱼作为正餐或者夜宵,都适宜不过,因为小份不浪费,价格不高,而且很容易打包。
6、容易上手。
相对于传统酸 菜鱼,经过快餐化革新的酸 菜鱼快餐,不仅烹饪更便捷,容易实现标准化烹饪和管理,没有油烟污染,选址灵活,小区、商务楼和商场均能开店。
7、标准化操作不用请大厨。
酸 菜鱼烹饪制作主要靠煮,容易实现标准化烹饪和管理,没有油烟污染,没有大厨也能实现标准化操作,口味的一致。另外,由于只做酸 菜鱼这一个爆款单品,更易操作,而且供应链简单并且充足,毛利较高,适合餐饮创业。
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渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟店的快速扩张,除了以上诸多优势特点外,还要得益于总部的诸多扶持。从加盟商店面选址到店面装修,总部都会派人进行指导。总部凭借自身强大的品牌、管理、运营、研发、配送、供应链等体系,为创业者提供开店前后,360度无死角的全方位扶持,以便助力创业家族取得成功。
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