1.冷库制冷设备须专人管理管理人员应有一定的专业知识和熟练的操作技术。
2.冷冻设备操作人员应该严格按照产品使用说明进行设备的运行。
3.冷库工程的放置制冷设备的房间要有良好的通风环境制冷设备不能与热源放在一起房间周围要保持清洁干燥。
4.冷库的每日的进货量应遵守下列规定:
(1).冷冻、冷藏库应按设计能力进货。
(2).存放水果、蔬菜、鲜蛋的保鲜库每日的进货量不大于总容量的10％。
(3).冷库调入冷冻肉的入货量不大于库容量的30％。冷却肉的入货量不大于库容量的10％。
(4).冷库鲜肉进货量不得超过总容量的5％。
5.不要随便调节温度控制器压力继电器、融霜间隔等数值。
6.不要频繁开启库门尤其是新货刚入库时每日开门次数应控制在10次以内进出库要随手关门。
7.制冷设备在日常运转中应经常检查吸气、排气温度、冷凝器风扇运转情况。检查油压、油温、油位注意机器温升及有无不正常声音。冷凝器翅片应定期清洗。清洗时应注意电器元件不要进水（冷库安装）
8.不要随便拆卸机器。
9进出货物要轻放不要用铁器等硬物撬砸货物以免损坏库体。
10.冬季制冷水循环系统不用时必须放空系统内循环水以防冻坏设备。
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