关于香兰素 应该如何检测
一直报道：美赞臣、雅培、惠氏等洋品牌婴儿配方奶粉 ，因检测出香兰素 被判不合格。尽管湖南农业大学营养与食品安 全检测中心7月10日发表书面声明，承认香兰素 的检出是由于相关工作人员疏忽误判了色谱分析图谱，但是网民对奶粉 中香兰素 担忧并没有减少。
香兰素 是一种合成香精，大剂 量食用可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至损伤肝、肾。根据《食品安 全国家标准食品添加剂 使用规定》要求，凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品，不得添加任何食用香料。
按照gb 3861-83食品添加剂 香兰素 标准中规定：
色状：百色至微黄色针状结晶或结晶性粉 末
香气：类似香荚兰豆香气
熔点：81~83℃
在乙醇中的溶解度（25℃）：1g试样全溶于3ml70％或2ml95％乙醇中，应呈透明溶液
干燥后失重：≤0.5％
砷含量（as）：≤0.0003％
重金属含量（以pb计）：≤0.001％
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