无菌包装袋是装有灌装口的复合软包装袋.放置于纸箱.木箱或钢桶中构成组合包装容器.因此也被称做箱中袋或桶中袋.无菌包装袋是液体食品无菌包装的主要容器之一,经过无菌包装的食品一般可以储存12一18个月.风味可以保持6一8个月.特点 (1)产品标准化、系列化.以满足不同的要求.常见的规格有:1l, 5l, 1ol, 20l, 25l, 220l, 250l, 600l. 100l,
1200l等几类.
(2)与相同容量的硬质包装容器比较.无菌包装袋经济实惠.可以节约大量的原材料.
(3)方便运输,节省仓储空间.可以尽量利用托盘的容量.包装袋可以进行折叠储运,与硬质包装容器所占的存贮
空间不可同日而语.
(4)卫生性好.材料耐酸 碱 还可以进行热灌装.
(5)无菌包装袋既可以作为存储包装.又可以作为运输包装.处理方便,灌装及拍取系统多样化.必须净化车间。产品结构普通透明类
(1) pe/pet/pe+pe(内衬膜层)
(2) pa/pe+pe(内衬膜层)
(3) pet/pe+pe(内衬膜层)高阻隔透明类(1) pe/kpa/pe+pe(内衬膜层)
(2) pe/kpet/pe+pe(内衬膜层)
(3) pe/pet/evoh共挤膜+evoh共挤膜(内衬膜层)非透明类(1) pa/vmpet/pe+pe(内衬膜层)
(2) pet/ldpe/vmpet/ldpe+pe(内衬膜层)
(3)pe/vmpet/pe
(4) bopa/钻合树脂/al/钻合树脂/ldpe/lldpe灭菌液体食品无菌包装袋采用钻-60r射线辐照灭菌.辐照剂 量一般为15一35千戈瑞((kgray ).在一定的范匡内.灭菌效果取决于辐照剂 量的大小,虽然加大剂 量可保证达到灭菌效果.但辐照剂 量过大,会造成塑料材料的交联和断链.影响灭菌袋的物理机械性能. 钻一60r射线灭菌工艺流程见图
无菌包装袋是在密封包装箱中被辐照灭菌的.而这些外箱直到灌装时才能够被开封.因此能够保证无菌包装袋不受
二次污染.灭菌后辐照标签 应该显示大红色.注意事项无菌包装袋如有破损禁止使用,以免细菌污染。包装袋材质、包装方式符合食品包装等级要求,可直接接触食品,符合gb11680-89标准。提供成品幅照杀菌证明。 阻菌原理灭菌气体等灭菌因子大小<包材孔径大小<细菌大小,灭菌包装材料透过灭菌因子（如eto环氧乙烷,高温蒸汽,gamma钴60射线等）,但对细菌是阻止的半透性。
利用灭菌因子（如eo环氧乙烷毒气体,或者高温蒸汽,或者gamma钴60辐照射线等）可穿透无菌包装袋来杀灭包装袋内部之细菌,再通过无菌包装袋材料孔径使灭菌因子解散出来以确保无毒残留,这样无菌包装袋内部的物品在经过灭菌后就是保存在内部一个无菌的状态下,而包装袋外面的细菌由于大于包材孔径,而被阻隔外面,无菌包装袋就是起个无菌的屏障隔离作用,
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