重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是重庆直辖市的一种特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型,麻 辣味型。狭义的小面是指麻 辣素 面。
对于做小面来说最重要的是是做油辣子!如何做出美味飘香的油辣子请来邯郸佰味堂餐饮学校品尝参观。
河北省邯郸市佰味堂餐饮培训学校
免费会员