小吃麻 辣烫的技术好学吗？哪里有教正宗四川麻 辣烫，麻 辣烫配方，联系电话：137-150-652-33 ，刘小姐，麻 辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻 辣烫了。
培训内容
1. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
2. 麻 辣烫底料的配制及熬制方法。
3．麻 辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
4. 火锅麻 辣烫、碗装麻 辣烫、砂锅麻 辣烫、串签 麻 辣烫的四种经营模式和方法。
5. 设备器具采购途径和要求。
6. 各种调料的认识及采购信息；
7. 店面选址及经营管理技巧。
正宗四川麻 辣烫培训加盟合作方式：
1.四川麻 辣烫技术培训：1380元。含技术转让费、材料费、资料费，随到随学，学会为止。培训期间免费提供吃住。
2四川.麻 辣烫加盟店：费用9600元。含选址指导，技术培训费、材料费、资料费，宣传促销方案指导，终身免费技术升级，赠送服装4套，工具1套，广告 牌2张，授权牌1份
传统麻 辣烫市场的发展，经历了地摊式经营、排挡式经营、店面式经营；口味式经营、服务式经营、服务与菜肴并重的阶段之后，自2008年开始，市场进入了更激烈的品牌竞争阶段。纵观整个行业的发展与变化，归根结底都是以市场为中心，而传统麻 辣烫店则过分忽略了顾客个性化消费的需求，省略了与顾客的交流，产品口味单一（就是麻 辣，不讲究口味与营养的搭配），消费服务方式简单化，从而导致传统麻 辣烫的经营在竞争中处于劣势位置。因此，在有序的特色化、效益化的竞争阶段，只有以顾客为中心，以市场为导向，改变经营观念和服务理念，不断满足客人需求，让客人感到超值服务，才可以处于不败之地。
无论在中小馆肆里还是大排档上……看：汤翻料滚；听：人气鼎沸；品：嘴暖心酣 ；火：一“泡”走红，一派情氛谁能与之比？人们围坐一团，烫菜品汤，边吃边聊，汤热料嫩，温情荡漾，给您的味蕾带来一波又一波的新鲜刺激，热气腾腾的能喝汤的麻 辣烫，的确带给人一种兴旺的味道。自能喝汤的麻 辣烫推出以来，每到麻 辣烫店生意盈门、天天爆棚，成为当地靓丽的一道风景线，能喝汤的麻 辣烫已经成为街头小店的赢利秘技！
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