酒店餐具

   酒店餐具顾名思义，酒店用的一些餐具，在正式的宴会上，酒店餐具的摆放还是有很大的讲究的，不知道大家平时在宴会上有没有注意到这些。下面就来了解以下其究竟需要怎么摆放吧。

   在宴会上酒店餐具一般是把水杯放在菜盘左上方，就被放在右上方。筷子与汤匙可放在专用座子上或放在纸套内。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上，要备好牙签  和烟灰缸。

   中餐有别于西餐的酒店餐具主要是筷子。在中国几千年的饮食文化中，用筷子形成了基本的规矩和礼仪，如：忌敲筷子。在等待就餐时，不能坐在左边一手拿一根筷子随意敲打或用筷子敲打碗盏或茶杯。忌掷筷，在进餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个餐位前，相距较远时，可请人递交过去，不能随手掷在桌子上，更不能掷在桌子下。忌叉筷，筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根大头，一根小头。酒店餐具的筷子要摆在碗的旁边，不能搁在碗上。忌插筷，用餐着因故须暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子或餐碟边，不能插进饭碗里。忌挥筷，夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻。遇到别的宾客也来夹菜时，要注意避让，避免“筷子打架”。忌舞筷，用餐过程中进行交谈，不能把筷子当成道具，在餐桌上乱舞，也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前。用餐完毕。筷子应整齐地搁在酒店餐具靠碗右边的桌上，并应等众人都放下筷子后，在主人示意散席后方可离座，不可自己用餐完毕，便扔下筷子离席。

   以上说的就是酒店餐具在用餐时的摆放及筷子的规矩礼仪，我们应该遵守几千年流传下来的饮食文化礼仪。