菜板一般来说主要是木头制作的，随着材料技术的进步，市面上也出现了不少塑料菜板。那么平常在使用塑料菜板时应该注意哪些问题呢？接下来让我们一起来看一下。
1、使用塑料菜板时，最好不要用来切很烫的熟食，因为高温会加速有害物质的析出。
2、每次用过后，最好用50至60℃的热水冲洗，洗完马上晾干。及时洗干净并把水擦干，清洗后放在通风处竖放或挂起，不要紧贴墙放或平放，否则另一侧晾晒不到，很容易滋生霉菌等致病菌。可以采用以下方法：洗烫法，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水烫一下，放在阳光下晾晒，不给细菌以栖息之地。
3、每次使用菜板之后(特别是剁肉馅后)，刮去表面的食物残渣、余汁，用清水刷洗，然后放入盐 水(浓度15％左右)中浸泡2小时，再取出晾干，这样不仅可以杀死细菌，还能防止菜板干裂。
塑料制品现在真的是遍布在大家生活中的各个角落之中，很多的地方都是有塑料制品的使用。而现在厨房也出现塑料菜板的身影，它们多以聚丙烯、聚乙烯等化学物质制成，但是要注意塑料菜板不适宜切油脂大的食物，否则不好清洗。更多信息：来源：http://
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