全自动馒头机优势:
1、本机采用高品质数字控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
2、自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,馒头面带厚度、成形、切段大小,随意可调,一人、两人均可操作。
3、结构合理,拆装维修容易,清洗方便。衡水馒头机
4、本机对面粉 质量要求不高,且适合各种工作场合。
5、工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头,真正的低投入、高收效,节省投资。
全自动馒头机工作流程:
1:将已经发酵好的面团里面加入适量的面粉 和碱 然后在一起放入到和面机里面搅拌均匀,通常的情况下面粉 和水的比例是1:0.4.
2:将活好的面团醒发一段时间,醒发的时间可以根据天气的情况来设定,一般都是20-30分钟,温度最好是在38度左右。
3:在机器开机之前将机器的手轮调整到中间的位置上,在机器开机之后将面团切成等量的大小然后在连续放入到面斗里面,并且根据所需要馒头的大小来调节手轮,面团的多少是影响到馒头大小和形状的关键因素 ,所以在送面的时候一定要连续。
4:在机器工作的时候,一定要保证补面盒里面有足够的干面粉 ,这样可以更好的防止面团和切刀、成型棍出现粘连的情况,影响到馒头坯的效果。
5:馒头坯在制作好之后,可以放入到蒸锅里面,但是需要注意的是,蒸锅里面的水一定要是冷水,这样可以让生产出来的馒头更加理想!
馒头机注意事项:
1、在馒头机每次工作之前应空载运行2min方可使用。
2、馒头机使用中要经常检查减速箱的油量,不足时要随时添加,不宜一次过多,以防溢油孔流出,齿轮油半年更换一次。
3、馒头机各传动部位轴承均采用食用油或者黄油润滑,每年清洗上油至少一次。衡水馒头机
4、馒头机清理时,必须切断电源,严禁使用水管冲洗。
5、机器正常工作时一定不能倒转。衡水馒头机
6、每班按时对各外露齿轮,用油壶加油数滴,确保齿轮运转灵活。
7、发现机器不正常时,要及时停机检查,切勿带故障使用。全自动馒头机。