最挣鱼的餐饮行业

    餐饮行业做为服务行业的代表，服务便是餐饮的本质，有了好的服务更好的保证消费，而人员的流动做为餐饮业的一大死穴也让很多从业管理者所苦脑。近年经济发展物价上涨，员工的工资也资越来越高，餐饮业服务人员在培训上所花费的金额增加不少，使得原因的利润空间进一步被压缩，这两个因素自然提高了成本,这就需要靠企业采取有效手段，减少人才流失和提高工资效率，来降低人工费用和劳力成本。减少管理成本。企业的管理成本，行业标准是5％，九门寨石锅鱼实体店培训可以尽量减少企业的管理成本，将它压缩到3％，为了达到这个目标，可以把组织结构扁平化，把许多职能部门外包出去。

    尽最大限度减少人力资源的浪费，对于很多老板来说节省人力成本，就是减少开支，但事实并非常如此，克扣员工工资不能为公司减少成本反而会减少员工工作的积极性从而降低服务质量，员工的工资该加的就要加，但必须要做到的事，分配到每个人的职责就最好的完成，做到人尽其用，不能有富余的岗位。进行岗位优化，减少劳动用工数量和浪费，科学的对员工进行组与相关培训，

   不但的要减少人员的流动，也要重视对新员工的培养，能过各种方法提高培训能力，对培训流程进行简化，减少不必要的培训内容，着重培训实际的内容，缩短员工的成长周期，让员工以最快最优秀的能力上岗工作，培训简化切忌生搬硬套从别处学来的培训方法，应该更多的结合自我的经营和服务方法，做法让每位员工者可以轻松学习和进步，这样才能为企业快速的补充人力。    餐饮服务行业服务性质相当特别，缺人几乎是每个餐饮老板所面对的问题。“钟点工”是一个很特别的工种，“钟点工”并不存在于那些特定的行业，餐饮业也一样可以使用“钟点工”，而这最成功的莫过于那些快餐行业了，“钟点工”有着很好的机动性和灵活性，可大大减少成本等。“钟点工”也是一把又刃剑，也存在着很多问题，服务不熟练工作时间不稳定，所以怎么去运用还得因为而议。

九门寨石锅鱼做为业内最有影响力的石锅鱼加盟特色餐饮加盟商，不断的坚持和优化餐饮业管理，不断的降低餐饮成本提高利润，全店的管理输出与经营技巧输出也是我们最大的优势。