正宗老北京糖葫芦技术培训

火火红红的糖葫芦成为了市场上最耀眼的颜色，那一串串晶莹剔透且挂满了芝麻和糖浆的糖葫芦是人们冬天最喜欢的零食。工商所提醒消费者，选购糖葫芦要谨慎，要尽量避免购买颜色过于鲜艳的糖葫芦。有的不法商贩为了糖葫芦的卖相好，使用红色工业染料与明胶和糖精勾兑成糖浆，不但糖浆颜色鲜红，而且温度高时糖葫芦上的糖浆也不融化。建议消费者最好购买有品牌的糖葫芦，质量和卫生都有保证。

这里提醒消费者，尽量避免空腹食用糖葫芦。山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后易凝结成不溶于水的沉淀，与山楂皮、山楂纤维和食物残渣等胶着在一起，容易形成胃结石。尤其在空腹吃生山楂后，如果再喝茶或饮酒，进食增高胃液酸度的食物，就更易形成胃结石。