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杂粮煎饼最早起源于煎饼果子。正宗杂粮煎饼是以各种杂粮为主要原料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用；06年至今一直风靡全国。
酱香饼是一种与千层饼外貌相似，但口感和味道有天壤之别的一种新饼，刚推出市场的时候，相当火爆,数十人排队等后已成为一道城市的风景线，其实这是一项阳光工程，主要是考虑到下岗工人和待业青年，以及低收入人群，这种投资小，风险小，回报快，已经让很多人发财致富起来。
鸡蛋灌饼是源于河南信阳汉族名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。
宫廷各种饼培训项目：
1、金丝饼 2、杂粮煎饼 3、鸡蛋灌饼 4、馋嘴饼 5、酱香饼 6、千层饼 7、烙馍卷菜 8、煎饼果子 9、手抓饼 10、千叶饼 11、里脊扒饼 12、梁三卷馍
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