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“烤全羊”是内蒙古传统佳肴，加工方法特殊、讲究。之所以如此驰名，是因为别具特
点的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，安 阳食在香的师傅选用上好的两岁阿勒泰羯羊，宰杀剥皮，去头、蹄、内脏，再用蛋黄、盐 水、姜黄、孜然粉 、胡椒粉 、上白面粉 等调成糊。抹在羊身，放入馕坑烤制。烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻。
安 阳食在香小吃培训，多年来开发引进几十个大众欢迎的餐饮小吃项目，在教学过程中，不断提高，不断改进。安 阳食在香从不敢说自己是最好的，也从不说自己是同行业的第一名，我们一直以来，只能力争做到市场大众化，力争把技术口味做到市场中上水平，能满足大多数人的口味需求，就是我们能承诺做到的。
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