市场上的酸 菜鱼品牌很多，每一家都有自己的特色，但是将酸 菜鱼和米饭结合的产品却不常见。渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟以草鱼，黑鱼等作为主要食材，配以品牌创始人钟立新多年潜心研究的秘制汤料，全新打造出了迎合大众特别是80、90后消费群体口味的鱼快餐系列。
渔遇上鱼藤椒鱼饭品牌特色:
特色食材搭配，口味赞
配方中辅以各种名贵药材，具有高营养价值，风味十足、口感更佳酸 爽，加上地道的配料，渔遇上鱼藤椒鱼饭食之留连往返。
各种吃法难拒，吃着爽
渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟店招牌硬菜：酸 菜鱼、酸 汤鱼、水煮鱼、毛血旺；套餐搭配：米饭、面条、饮品等。
私家料包制作，工艺简
渔遇上鱼藤椒鱼饭，实现了烹调标准化，如调味、腌制都可用私家料包统一完成，后期烹调简单，便于复制。
渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟之所以能够如此火，2名厨师+1位收银员，3人经营竟可以做到日日流水上万，我也大致总结出以下几点原因：
1、低价位消费，吸引顾客围堵：
仅需二十元左右就能吃到一顿饱腹的酸 菜鱼米饭，搭配小菜、饮品。鱼的鲜美、菜的酸 爽、分量足、又好吃，菜品低价实惠自然能够够吸引顾客前来消费。
2、3分钟出餐，全时段搞经营：
所有的鱼和料包，总部半成品配送到店，料包化操作，出餐快，翻台快，中、晚兼顾，随点随吃，不用等，卖的快，进账自然多。
3、020外卖引领，人气沸腾全天：
作为能够打包外卖的酸 菜鱼，渔遇上鱼档口店也能线上线下同步经营，通过外卖平台点单的客户也不少，堂食+外卖，日流水自然低不了。
“藤椒鱼饭”是济南开启餐饮服务公司继又隆重推出的一款大众化时尚单品餐饮品牌。渔遇上鱼藤椒鱼饭以特色和口味脱颖而出，获得了业界的好评。渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟单份小锅现做，制作简单，出餐迅速，口味惊艳。
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