1974年，吴军峰生于开封尉氏农村。大学里，吴军峰卖过台历、挂历，干过精品店，装修过小门头，写过墙体广告 ，甚至还开过一家刀削面馆……
说起这家面店，他认为当时完全是打心里出于对餐饮的热爱。“为了这家面馆，还跑到开封劳动市场请过老师傅。”
转眼到了2005年，吴军峰去北大进修学习，在那里正好碰见了宏状元连锁粥店的老板，俩人相谈甚欢、一拍即合。在经历过几次实地考察之后，他选择了加盟。
2006年3月1日，郑州经三路的“宏状元”开业了。开业不久的宏状元生意并不是很好，看着空荡荡的大厅，吴军峰心里很不是滋味。后来，他注意到旁边的喜达旺水饺店生意很好、天天排队，于是每到饭点他都“潜伏”进去观察、学习。
3个月后， 在东风路与丰乐路交叉口，吴军峰加盟了济南开启餐饮公司的品牌“喜达旺水饺”第一家店正式开张。虽然之前有过有一年多的尝试，但对于一个外行人来说，做一家新品牌难度确实不小，如果品牌核心定位不精准，极有可能会失败。
总部优势：
中国快餐连锁品牌企业，十四年专注快餐连锁，并成功解决传统中式快餐全靠“师傅掌勺”的问题，实现中式快餐标准化，成就系列优势品牌。
模式优势：
产品全程配送，标准化程度高，产品到店完工程度达90％以上，出餐迅速，体现快餐之“快”。半自助式服务，使您省去高额人员支出，简化管理，轻松实现创业。
投入优势：
加盟门槛低，投入小，见效快。利润可观、收入稳定。成为加盟者稳定而可观的经济来源。
产品优势：
传统美食，全新激活。产品品种丰富，仅饺子就有二十几种，更有面食、卤肉饭、混沌、锅贴等各类辅助产品，给顾客更多选择。并且所有产品全部实现标准化，普通品牌难以完成。
效率优势：
数百家店铺的开业经验；完善的开业流程与专业团队帮助您快速开店，大大缩短开业筹备期。
支持优势：
总部提供自选址评估到永续经营的全方位支持。
开业没多久，喜达旺水饺已经成为附近居民、白领、商务人士宴请的热门之选，每天熙熙攘攘的人流中，这里已成为万千食客放心的“喜达旺水饺加盟店”。
对于喜达旺水饺，吴军峰认为市场潜力巨大，未来可能会在郑州陆续布点。
与此同时，原有的二十多家喜达旺水饺店，也陆续完成了店面的升级改造，格调清新，环境优雅，品牌形象有了明显提升。2015年，喜达旺水饺加盟店创造了一个新记录：30家店全部实现盈利。
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