45岁，已是天命之年，应该是守业的时候。忙碌了大半辈子，大多数人都不会在这个岁数再开始打拼。这可能是很多人想都不敢想的事情，而黄先生却执意着去创业。
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创业之前的黄先生在企业从事销售管理的工作，由于岁数大了，抗压能力变差，不再适合高强度的工作，于是便退居二线。
但是这样的日子觉得很不充实，觉得是在浪费生命，加上这辈子一定要有自己的事业的执念，于是他选择加盟渔遇上鱼藤椒鱼饭，开启他的创业之旅。
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在此之前，他从未接触过餐饮行业，不过对于鱼快餐市场也有点认知，家里人也都比较喜欢吃。
在加盟渔遇上鱼藤椒鱼饭之前，他对餐饮行业及渔遇上鱼藤椒鱼饭都做了详细的市场调查，最后确定餐饮业在国内算是朝阳事业，而且市场份额越来越大，顾客消费鱼产品也日渐增多。
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品牌创业能不能做，需要考虑：品牌及其公司的实力，是否有竞争优势，是否有相关政策扶持及妥善的后期服务。
刚好渔遇上鱼藤椒鱼饭都符合黄先生心目中理想的条件，提供前期选店址、考察当地市场、烘焙技术培训、驻店专员完善开店初期的工作，帮忙升级优化店铺及提升客流量等系列服务。于是，黄先生毫不犹豫地加入了渔遇上鱼藤椒鱼饭。
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在筹备开店期间，也是遇到过各种问题及出了不少状况，幸亏渔遇上鱼藤椒鱼饭总部那边有派驻店专员来协助，不然对于一个40多岁的老头子来说，都不知道该如何应付，黄先生感慨到。
从决定创业，到调查了解餐饮行业，再到加盟渔遇上鱼藤椒鱼饭进行创业，整个流程下来才短短一个多月的时间，相信这样的高效率和强大的执行力，让很多人佩服吧。
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如今属于自己的藤椒鱼饭店已经开业半年多了，虽然依然还有许多小问题小状况出现，但是店铺整体运作已经走上正规化，也慢慢地实现盈利了。
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