“扒”即是餐饮界独特的产品品类，也是一种快速就餐的动作，2018年，济南开启餐饮选用“扒式快餐”定位旗下特色快餐项目嘉吉基鸡扒饭，通过研发技术改良，实现扒式快餐经营的少油烟、无明火、无厨师、简单化的运营模式。嘉吉基鸡扒饭加盟嘉吉基项目特色
一、外卖市场统计
1、消费人群：上班族、学生、居民（80、90、00）
2、餐饮用户的消费习惯：外卖送餐、外出就餐
3、中国市场统计：2015年外卖市场交易额统计1300个亿；
2016年外卖市场交易额统计2000个亿；
2017年预估市场交易额统计2500个亿；
4、人们的追求：生活品质提升、吃的健康（低价低质淘汰）
5、人们对外卖的要求：服务好、品质高
6、符合嘉吉基鸡扒饭加盟的理念：从一粒米开始，匠心熬制，现做现卖，保留食物较本真的味道，不忘初心
二、选材方面
1、东北的五常香米：生态环境好，种植时间长，营养成分含维生素 较高，颗粒饱满，口感软糯，回味香甜。
2、鸡排：鲜鸡腿肉，十多种食材特制秘料，两天两夜腌制，按时间比例炸制，才能炸出外卖金黄酥脆，咬上一口肉嫩多汁。
3、酱骨头：上好的猪胫骨，十多种食材调制底料，三个小时慢火熬制，口味酱香，肉质软烂。现做的美味，像极了童年胡同里初心的味道。
4、嘉吉基鸡扒饭加盟扒式快餐作为新兴主流都市快餐，从普通简单的搭配到扒饭的合理营养均衡，如新生的太阳在餐饮行业冉冉升起，给人温暖，而扒饭的较深理念，就是吃出家的味道。
嘉吉基鸡扒饭加盟,投资少,风险低,无需大厨,标准化操作,出餐快!鸡扒饭加盟,复合式经营,一店多用,利润空间大!打破餐饮经营的淡旺季局限，一年四季都有高消费，开一家嘉吉基铁板饭，全年都无需担心客源，品牌近30种精美小菜，均选自纯无污染蔬菜，并加以纯手工制作，爽口菜、辅菜、下饭菜、泡菜、酱菜、开胃菜等等。
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