华莱士企业创始人福建省福州“华氏兄弟”在2001年是创建了华莱士的第一家餐厅---福州师大餐厅。那个时候还不是直接的一快餐为主的餐厅，主要的消费对象也仅是师大的学生。到2002年，华氏兄弟积极引进国外的快餐技术再结合我们自己本土口味，逐步完善自己的经营模式；2003年-2005年相继完成了华莱士的形象和本地的连锁店面，并开始向全国连锁；2006年品牌化经营步入正轨；自创建品牌以来，先后在闽、浙、赣、粤、湘、津等全国各省市城市开设连锁餐厅，餐厅数达3000多家连锁餐厅，员工有20000多人，公司经营的汉堡、炸鸡、薯条等产品，美味与品质兼具，时尚与文化领先，深得广大消费者的青睐。经过近十年的发展，华莱士已经成为业内知名的西式快餐加盟品牌，其影响力也涉及全国。
华莱士加盟是一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐连锁企业，华莱士服务的主题是倡导绿色、环保、健康的生活，华莱士对原材料的来源严格把关，绝对用最高品质的原材料，烹制最高品位的生活享受。华莱士所在的所有的连锁店都是按照总部的原则运营。。华莱士立志打造适合中国情的西式快餐品牌，立志于发展全国连锁快餐企业，有华人的地方就有华莱士餐厅。
快餐是我们生活中不可或缺的主食类餐饮行业，以其服务快，卫生健康深受广大消费者喜爱，西式快餐中，比较有名的是肯德基和麦 当劳，都是国外的品牌，西式快餐一直没有国内品牌，这也是华莱士快餐为什么要建立自己的西式快餐品牌的原因。我们吸收了国外快餐品牌的优点和经验，以中国本土的食材加上做工，开发了一系列适合中国人口味的快餐品牌-华莱士快餐。
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