布拉肠粉机(图)

布拉肠粉机 — 中国知名品牌 — 广东穗华牌布拉肠粉机

一、肠粉机产品介绍

    广东穗华牌布拉肠粉机采用不锈钢制作，具有外形美观、移动方便、高效节能等特点，是制作布拉肠粉的专业设备。

二、布拉肠粉机制作肠粉的方法
    将制作好的米浆（一般是使用肠粉专用粉，按1：1.5的比例调配而成）置于布上逐张蒸成薄皮，然后分别铺上其它配料（传统上多为已经预先切碎的牛肉或猪肉、鱼片、虾仁、油条等），蒸熟后卷成长条，切断上碟。因其形状为长条形，与猪肠相似，故取名肠粉。有加入馅料的叫牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、鱼片肠、虾肠等等；而不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖或者芝麻的叫甜肠。