提到新会特产，不能不提新会陈皮。提到新会陈皮，不能不提柑普茶。柑普茶采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶为原料，在没任何添加剂 的情况下，经特殊工艺加工而成。
特点：融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。柑普茶必须选用正宗的本地新会柑，这样做出来的柑普茶才会有沁人心脾的清香。
新会柑普茶生产周期较短。在新会柑柑青收获近一个月后才开工制作，冬至前就全面收工，全年的新会柑普茶制作随之划上句号，制作期仅1个多月的时间。
工人们将新鲜摘取的新会柑开盖，挖空果肉，一个个新会柑变成了“小空碗”，接着洗净放到晾房晾干。
在装茶间里，工人们将普洱茶装入“小空碗”里，盖上柑皮盖子，放到烘房里烘干。新会柑普茶经过烘干后，开始包装入袋，陈放至少半年后才能开始销售。“陈化的作用主要是让陈皮和普洱茶相互吸收，让柑普茶透出陈香味来。
过去传统使用生晒来对鲜柑普茶进行干燥，现在这种传统的工艺已经不能满足市场的需求，需要使用专业的大型柑普茶烘干机来进行批量生产。
柑普茶热泵烘干机是一种新型的烘干设备，这种烘干设备已经在大型的陈皮生产企业中有所应用。相信今后在柑普茶生产领域中也会有越来越多的应用。
柑普茶热泵烘干机生产过程非常节能，环保，无任何污染，而能耗是传统电热式烘干机的三分之一左右，是一种国家正在推广的新型烘干设备，柑普茶热泵烘干机使用寿命长达15年，烘制过程中也不需要土炉一样派人看火，大为降低值守成本。
柑普茶热泵烘干机系统由库房，热泵加热系统，冷凝排湿系统，温度湿度自动控制系统等
柑普茶热泵烘干机属于高温热泵烘干机，通过压缩空气进行升温（烘干房内可调温度为：10℃-70℃，可调湿度：5％-95％），完全不用烧煤、不用烧柴、不要烧炭、不用锅炉、不用蒸汽，烘干过程中非常温和，比较接近太阳生晒的效果，烘制出来的物料品相佳，风味好，现在在农林牧渔等领域有着越来越多的应用。
采用柑普茶热泵烘干机的优势：
① 提高工作效率，有利于专业化、规模化生产；
② 可减少机械污染，提高果皮品质：烘干效果好 干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
③ 降低自然环境制约风险，减少天气变化因素 带来的损失；
④ 可提高经济效益： 空气源热泵烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40％，燃煤干燥机的60％和电热加热设备的30％。安 全环保 烘干除湿热泵机组具有无与伦比的绝对安 全性（电气分离技术），零污染排放 。
热泵烘干机原理：
近几年，一种新型的、低能耗、迎合环保需求的烘干机逐渐走进了人们的视野当中，从最初的怀疑、试用、改进、提升到被大部分人接受。它，就是我们行业所说的热泵烘干机，又被称为空气能烘干机。
那么，热泵烘干机的工作原理究竟是怎样的呢？下面将详细解答。
热泵烘干机工作原理是利用逆卡诺原理，制冷剂 （大部分为混合制冷剂 ）被压缩机压缩，变成高温高压的气体，气体温度可达100-110℃，如此高温的气体通过管路（铜管）进入换热器（冷凝器）中，然后再通过风机，将换热器（冷凝器）产生的热量送至烘干房内对物料进行加热、烘干，烘干房内被加热的物料水分蒸发，通过除湿机除湿或抽湿机排至烘干房外，从而达到干燥的目的。
通俗理解为：
热泵烘干机原理和我们家用空调相类似，我们知道家用空调分为室内机与室外机，当空调进行制冷时，室内机源源不断地向室内提供冷气，而室外机也在源源不断地排出热空气。
那么，我们热泵烘干机就是和空调工作原理是一样，只是我们需要的是他所排出的热空气（当然，空调排出的热空气温度较低，热泵烘干机排出的热空气高）。
热泵烘干机主要组成部分：
1、热泵烘干机组。主要由压缩机、制冷剂 、蒸发器、冷凝器（换热器）、链接管路、控制系统
2、烘干房。
3、物料架。
热泵烘干机特点：
1、安 装方便。
2、节能。耗电量仅为电加热器的1／4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省60％左右的运行费用。
3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。
4、运行安 全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险。
5、自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业，自动控制温度、湿度、烘干时间等。
6、适用范围广，可广泛适用于10-70℃烘干温度的所有物料。
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